Компот из рябины

Компот из рябины

Компот из рябины, рецепт приготовления 1

Ингредиенты

• Рябина обыкновенная красная.

Для сиропа на 1 литр воды

• 350-400 г сахарного песка.

Способ приготовления компота из рябины

Из сахарного песка и воды приготовить сироп.

Ягоды рябины перебрать, промыть, опустить на 3 минуты в кипящую воду, охладить в холодной воде и уложить в подготовленные чистые банки по плечики.

Залить рябину в банках горячим сахарным сиропом.

Поставить стерилизовать в кипящей воде:

• банки 0,5 литра — 10 минут,
• банки 1 литр — 15 минут,
• банки 3 литра — в течение 35 минут.

Готовый компот из рябины закатать стерилизованными крышками.

Банки с компотом перевернуть вверх дном, укутать чем-нибудь тёплым и оставить так до полного остывания.

Компот из рябины, рецепт приготовления 2

Ингредиенты

• Рябина красная обыкновенная.
• Для сиропа на 1 литр воды
• 300-500 г сахарного песка.

Способ приготовления

Ягоды рябины опустить в кипящую воду на 3-4 минуты, охладить в холодной воде и разложить по чистым банкам.

Залить кипящим сахарным сиропом.

Через 6-7 минут сироп слить в кастрюлю, довести до кипения и вновь влить в банки с ягодами, чтобы сироп слегка пролился через края горлышка банки.

Сразу же банки с компотом закатать стерилизованными крышками.

Перевернуть вверх дном и оставить так до полного остывания.

Компот из рябины с яблоками, рецепт приготовления

Ингредиенты

• 2,5 кг рябины красной
• 2,5 кг яблок
• 1 литр воды
• 1 кг сахарного песка.

Способ приготовления

Ягоды рябины перебрать и промыть.

Яблоки очистить от кожицы, разделить на 4 части и удалить сердцевину с семенами.

Рябину смешать с яблоками, уложить в банки и залить кипящим сахарным сиропом.

Поставить пастеризовать при температуре 90 градусов:

• банки 0,5 литра — 20 минут,
• банки 1 литр — 30 минут,
• банки 3 литра — в течение 45 минут.

Готовый компот из рябины с яблоками закатать стерилизованными крышками.

Перевернуть вверх дном и оставить так до полного остывания.

Рецепты ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ