Маринованная свекла

Маринованная свекла рецепт приготовления.

Ингредиенты

Способ приготовления

Свеклу хорошо вымыть, поместить в кастрюлю и залить водой.
Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности (большую свеклу можно разделить на четвертинки).
Слить воду, в которой варилась свекла, оставив 2 стакана свекольной воды.
Свеклу охладить и очистить.
Простерилизовать банки и крышки.
Наполнить банки свеклой (можно её нарезать соломкой или кружками).
Добавить в каждую банку по несколько гвоздичек.
В кастрюле смешать сахар, свекольную воду, соль и уксус.
Довести до кипения на большом огне.
Залить полученным маринадом свеклу, закрыть крышками.
Опустить банки в кипящую воду так, чтобы они были полностью под водой.
Стерилизовать 10 минут.