Маринованные стрелки чеснока

Маринованные стрелки чеснока в яблочном соке.

Рецепт приготовления вкусной домашней заготовки на зиму из чесночных стрелок.

Ингредиенты

• 2 кг стрелок чеснока
• 1 литр яблочного сока
• 1 стакан сахарного песка
  
• 1,5 столовые ложки соли.

Способ приготовления маринованных чесночных стрелок

• Стрелки чеснока хорошо промыть, нарезать длиной, равной высоте банки, в которой они будут законсервированы.
• Нарезанные стрелки чеснока бланшировать в кипящей воде 1 минуту.
• Затем уложить в подготовленную стерилизованную банку.

Приготовить маринад для чесночных стрелок:

• В кастрюлю влить яблочный сок, всыпать в него соль и сахарный песок.
• Поставить на огонь и довести до кипения.
• Снять с огня.
• Маринад готов.
• Горячим маринадом залить чесночные стрелки.
• Закатать стерилизованными крышками.
• Перевернуть банки вверх дном и оставить так до полного их остывания.
  

• Убрать на хранение в тёмное прохладное место.

Автор: ju-jul.ru

Фото: Шедеврум