Сок из облепихи

Сок из облепихи без сахара на зиму.

Рецепт приготовления домашней заготовки из облепихи.

Ингредиенты

• 1 кг ягод облепихи
• 1 стакан воды.

Способ приготовления

• • Ягоды облепихи раздавить деревянным пестиком.
  • Воду подогреть до 60 градусов и вылить в посуду с ягодами.
  • Оставить при комнатной температуре на 3 часа.
  • Затем отжать сок.
  • Дать соку отстояться, снять с осадка, процедить и подогреть до 95 градусов.
  • Подогретый сок из облепихи сразу же разлить до самого верха по стерилизованным банкам или бутылкам.
  • Закатать стерилизованными крышками.

• Перевернуть вверх дном и оставить так до полного остывания.
• Хранить в прохладном месте.