Пасхальные булочки

Пасхальные булочки.

Рецепт приготовления к празднику Пасха.

Ингредиенты

• 2,5 стакана пшеничной муки
• 30 гр прессованных дрожжей
• 2 чайные ложки сахарного песка
• 1 стакан молока
• 100 гр сливочного масла
• 100 гр мёда
• 3 яичных желтка
• 1 столовая ложка тёртой цедры лимона
• 1 яичный белок.

Способ приготовления

• • Для опары смешать дрожжи с тёплым молоком, сахаром и частью муки, оставить в тёплом месте.
  • Взбить мёд с маслом и желтками. Соединить с опарой, добавить тёртую лимонную цедру и  небольшими порциями ввести оставшуюся муку. Замесить тесто и поставить в тёплое место.
  • Раскатать тесто и вырезать небольшие кружки. Выложить их на смазанный маслом противень и дать подняться. Наколоть вилкой, дать постоять 20 минут и смазать взбитым яичным белком.

• Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.
• Горячие булочки смазать мёдом.
• Готовим вкусно.