Творожный кулич без дрожжей

Творожный кулич без дрожжей.

Как очень просто приготовить к Пасхе кулич из теста с творогом и без дрожжей.

Ингредиенты для творожного кулича

• 300 г творога
• 3 крупных яйца (либо 4 среднего размера)
• 160-170 г сахарного песка
• 20 г ванильного сахара
• 70 г растопленного сливочного масла
• 15 г разрыхлителя для теста
• цедра половинки лимона
• 1/4 чайной ложки соли
• 130-140 г сухофруктов или цукатов
• 220-240 г пшеничной муки

Способ приготовления кулича с творогом на тесте без дрожжей

• Творог протереть через мелкое сито или хорошо взбить блендером, чтобы он стал однородным.
• Яйца вбить в миску, добавить сахарный песок, соль и ванильный сахар.
• Хорошо взбить, масса должна посветлеть и стать пышной.
• В яичную массу влить растопленное сливочное масло комнатной температуры, добавить натёртую на мелкой тёрке цедру половинки лимона.
• Смешать.
• Затем прибавить творог.
• Тщательно смешать миксером ингредиенты на небольшой скорости.
• В отдельной миске смешать пшеничную муку и разрыхлитель для теста.
• Сначала всыпать половину нормы муки, перемешать.
• Постепенно всыпать оставшуюся муку.
• Тесто для творожного кулича готово.
• Оно тягучее и липнет к рукам.
• Всыпать в тесто промытые и нарезанные сухофрукты или цукаты.
• Хорошо перемешать.
• Формы для куличей смазать маслом.
• Наполнить их приготовленным тестом, заполняя наполовину.
• Духовку разогреть до 175-180 градусов.
• Поставить в неё формы с куличами.
• Выпекать в течение 40-45 минут.
• Готовность можно проверить деревянной палочкой.

• Творожные куличи готовы.

Остывшие куличи украсить по своему вкусу и желанию.