Vanillekipferl — миндальное печенье

Vanillekipferl — миндальное печенье, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 550 гр пшеничной муки
• 200 гр миндальной муки (миндаль, перемолотый в блендере)
• 400 гр сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• 150 гр сахарного песка
• 4 желтка
• щепотка соли
• сахарная пудра.

Способ приготовления

• • Соединить пшеничную муку с миндальной мукой и разрыхлителем, перемешать.
  • Сливочное масло взбить с сахарным песком, ванильным сахаром и солью.
  • Продолжая взбивать, добавить по одному 4 желтка.
  • Всыпать муку с миндалём и разрыхлителем, замесить тесто.
  • Готовое тесто поставить в холодильник минимум на 1 час.
  • Затем из теста сделать шарики чуть меньше грецкого ореха.

• • Из каждого шарика теста сформировать рожки.
  • Противень выстелить пергаментной бумагой, выложить подготовленные рожки из теста.
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

• Готовое печенье горячим обвалять в сахарной пудре.
• Vanillekipferl — миндальное печенье, готово.
• Приятного аппетита!