Скороварка

Скороварка — разновидность кастрюли или бытового прибора с особой герметично закрывающейся крышкой. Благодаря герметичной крышке при работе во внутреннем объёме скороварки образуется повышенное давление, которое приводит к повышению температуры кипения воды. В результате этого продукты готовятся при более высокой температуре, чем в обычной кастрюле или мультиварке. Это приводит к значительному сокращению времени приготовления. Так как пища не окисляется на воздухе под […]

Read more

Салат из шампиньонов с редькой, морковью и майонезом

Салат из шампиньонов с редькой, морковью и майонезом, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр редьки 200 гр моркови 200 гр свежих шампиньонов 100 гр майонеза. Способ приготовления

Read more

Цедра

Цедра — внешний пигментированный слой кожуры (корки) плодов цитрусовых растений: померанца, лимона, апельсина, мандарина и грейпфрута. Почти все виды цедры придают блюдам не только замечательный аромат, но и очень красивый цвет. Например, померанцевая цедра окрашивает продукты в яркий светло-жёлтый цвет. Цедра используется не только в свежем, но и в сушёном виде. Качество высушенной цедры зависит от того, насколько тонко она […]

Read more