Икра грибная с баклажанами

Икра грибная с баклажанами, рецепт приготовления.

Можно готовить и употреблять во время поста.

Ингредиенты

Способ приготовления

  • Грибы перебрать, помыть, мелко нарезать и отварить в подсоленной воде, а затем обжарить на растительном масле.
  • Баклажаны мелко нарезать и вымочить в подсоленной воде в течение 2 часов.
  • Петрушку промыть, почистить и нашинковать.
  • Репчатый лук очистить и измельчить.
  • Помидоры мелко нарезать.
  • Все овощи обжарить на растительном масле, соединить с грибами, поместить в кастрюлю и варить в течение 20 минут.
  • Посолить по вкусу.

Готовим вкусно.

Поблагодарить автора