Пошаговые рецепты приготовления блюд на каждый день и праздник!
Баклажанно-кабачковая икра со свёклой. Рецепт приготовления вкусной домашней заготовки на зиму из овощей: свёклы, баклажанов, перца, кабачков, моркови, помидоров, лука, чеснока и зелени. Ингредиенты для овощной икры 1,5 кг баклажанов 1,5 кг кабачков 1 кг свёклы 1 кг моркови 1 кг помидоров 500 г болгарского перца 500 г репчатого лука 4-5 долек чеснока пучок свежей зелени кинзы, укропа и петрушки […]
Читать далее
Овощная закуска из баклажанов с кабачками, свёклой, морковью, перцем и помидорами на зиму.
Рецепт приготовления вкусной домашней заготовки из овощей: баклажанов, кабачков, свёклы, помидоров, перца, лука, моркови и чеснока.
Баклажаны как грибы. Простой и быстрый рецепт закуски из баклажанов с чесноком и укропом, по вкусу очень напоминающей вкус грибов. Такие баклажаны можно съесть уже через сутки, а можно заготовить на зиму. Баклажаны как грибы Ингредиенты баклажаны — 2 кг чеснок — 1 головка среднего размера зелень укропа — 1 пучок растительное масло 250-300 мл вода — 2,5 литра уксус […]
Читать далее
Очень вкусная и простая в приготовлении аджика с баклажанами, помидорами и перцем на зиму. Домашние заготовки.
Читать далее
Как приготовить вкусный салат из кабачков, перца, лука, баклажанов в томате на зиму. Рецепт домашней заготовки с фото и видео. Ингредиенты 1,5 кг зрелых помидоров 600 гр кабачков 400 гр болгарского сладкого перца 300 гр баклажанов 250 гр репчатого лука 3 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка 6%-го уксуса 1,5-2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахарного песка. Способ приготовления […]
Читать далее
Закусочный торт из баклажанов с овощами. Рецепт приготовления. Ингредиенты 3 баклажана среднего размера 2 яйца 3 столовые ложки пшеничной муки 2 помидора среднего размера 2 свежих огурца 2 стручка болгарского перца майонез чеснок и свежая зелень укропа — по своему вкусу растительное масло для обжаривания. Способ приготовления
Читать далее
Запеканка из баклажанов с грибами и луком. Рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 5 баклажанов среднего размера 600 гр свежих грибов 3 головки репчатого лука 100 гр майонеза 2 столовые ложки пшеничной муки растительное масло соль и свежая зелень — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПирог с грибами, баклажанами и сыром, рецепт приготовления. Ингредиенты 450 гр пшеничной муки 150 мл молока 50 гр сливочного масла 20 гр сухих дрожжей 2 яйца 1 баклажан 150 гр маринованных грибов 150 гр сыра твёрдых сортов 2 головки репчатого лука небольшого размера 4-5 долек чеснока растительное масло небольшой пучок свежей зелени укропа и петрушки соль и молотый перец — […]
Читать далее
Рецепт приготовления домашней заготовки баклажаны в маринаде с уксусом.
Читать далее
Закуска из баклажанов с перцем, чесноком, помидорами и луком. Рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг баклажанов 2 головки репчатого лука 4 дольки чеснока 4 спелых помидора 2 стручка болгарского перца 2 столовые ложки томатной пасты растительное масло для обжаривания пучок свежей зелени укропа, петрушки и кинзы соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Живая икра из баклажанов. Рецепт домашней заготовки на зиму. Ингредиенты 3 кг баклажанов 1,5 кг моркови 1,5 кг красного болгарского перца 500 гр чеснока 2 стручка острого перца 1 столовая ложка 6%-го уксуса 0,5 литра растительного масла соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГреческая кухня. Рулетики из баклажанов с сыром, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг баклажанов среднего размера 100 гр сыра твёрдых сортов 200 гр сыра фета оливковое масло 1 стакан пшеничной муки 1 пучок свежей зелени укропа 3 яйца панировочные сухари соль и молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГреческая кухня. Баклажаны, фаршированные помидорами и сыром фетаки, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр баклажанов 250 гр помидоров 250 гр сыра фетаки 150 мл оливкового масла 200 гр белого хлеба 20 гр свежей зелени петрушки 15 гр базилика 1 долька чеснока 3 веточки тимьяна соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГреческая кухня. Баклажаны по-гречески, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 крупных баклажана 1 кг помидоров 200 гр пшеничной муки 200 мл растительного масла 7-8 долек чеснока 500 гр шпината 2 стручка болгарского перца 150 гр зелёного лука 30 гр свежей зелени петрушки соль и молотый перец — по вкусу 250 гр сыра фета 25 гр зелёного базилика. Способ приготовления
Читать далееГреческая кухня. Закуска из печёных баклажанов, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг баклажанов 1 головка репчатого лука 2 дольки чеснока 60 гр свежей зелени петрушки 20 мл лимонного сока 3 столовые ложки оливкового масла 100 гр натурального йогурта 100 гр майонеза соль, маслины и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееИтальянская кухня. Кабачки и баклажаны по-болонски, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр кабачков 400 гр баклажанов 400 гр помидоров 6 долек чеснока 20 гр базилика 20 гр зелени петрушки 5 гр тимьяна 100 гр маслин 150 гр салями 300 мл оливкового масла свежая зелень для украшения соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далее
Баклажаны относятся к томатным овощам семейства паслёновых. Этот овощ ближайший родственник томата. Баклажаны — древнейший овощ Индии и Египта. Но в Европе их постигла вначале та же участь, что и томаты, — выращивали в качестве декоративных кустов. Понадобилось открытие Америки, чтобы уже оттуда Европа узнала рецепты баклажанных яств.
Читать далееБаранина с баклажанами по-болгарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр мякоти баранины 200 гр баклажанов 3 помидора среднего размера 1 маленький пучок свежей зелени петрушки 3 столовые ложки растительного масла соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГрибной соус с баклажанами и помидорами подавать к блюдам из мяса. Рецепт приготовления Ингредиенты 500 гр свежих грибов 500 гр баклажанов 500 гр помидоров 500 гр репчатого лука 500 гр корней петрушки 200 гр растительного масла соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБаклажаны с сыром, рецепт приготовления в скороварке. Ингредиенты 3 баклажана 2 помидора 150 гр сыра твёрдых сортов 1 столовая ложка растительного масла свежая зелень петрушки сметана соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееОвощное рагу с шампиньонами, рецепт приготовления в скороварке. Ингредиенты 2 помидора 2 стручка болгарского перца 1 кабачок небольшого размера 1 баклажан 1 морковь 2 головки репчатого лука 200 гр шампиньонов 1 пучок свежей зелени укропа 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка 3%-го уксуса соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБаклажаны с морковью в скороварке, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 баклажана 3 моркови 1 головка репчатого лука 4 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка сметаны 1 пучок свежей зелени укропа соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСоус из баклажанов с луком, базиликом, помидорами и острым перцем следует подавать к блюдам из мяса: баранины, свинины, говядины. Рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр баклажанов 50 гр листиков базилика 100 гр репчатого лука 100 гр помидоров 30 гр мёда 1 чайная ложка молотого острого перца 2 столовые ложки растительного масла 0,5 чайной ложки соли. Способ приготовления
Читать далееОвощная запеканка с ветчиной: баклажанами, картофелем, репчатым луком, болгарским перцем, с сыром и майонезом, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 баклажан 4 клубня картофеля 2 головки репчатого лука 200 гр ветчины 1 стручок болгарского перца пучок зелени укропа и зелёного лука 200 гр плавленого сыра 200 гр майонеза 3 яйца 100 гр твёрдого сыра 3 помидора 2 дольки чеснока 2 чайные ложки […]
Читать далееИтальянская кухня. Спагетти, запечённые с баклажанами, рецепт приготовления. Ингредиенты 3 баклажана 300 гр спагетти 250 гр брынзы 80 гр тёртого сыра пармезан 400 гр консервированных очищенных помидоров 1 пучок базилика 6 столовых ложек оливкового масла соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Гетманский борщ, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр говядины 1 свекла 200 гр белокочанной капусты 2 клубня картофеля 120 гр фасоли 120 гр баклажанов 1 небольшая морковь 1 корень петрушки растительное масло сметана соль, лавровый лист, чёрный перец горошком — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБаклажаны по-болонски, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр баклажанов 150 гр копчёной колбасы 1 свежий огурец 2 зубчика лука-шалот 3 столовые ложки оливкового масла 1 долька чеснока 4 столовые ложки густой сметаны 2 столовые ложки лимонного сока 0,5 чайной ложки сушёной зелени тимьяна соль, молотый белый перец, листья зелёного салата — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУкраинская кухня. Меживо из баклажанов, рецепт приготовления. Ингредиенты 150 гр баклажанов 150 гр растительного масла 60 гр помидоров 0,5 головки репчатого лука 1 чайная ложка уксуса 0,5 чайной ложки сахара 1 лавровый лист соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееШницель из баклажанов по-молдавски, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 баклажана 2 яйца 100 гр брынзы 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки пшеничной муки соль, молотый чёрный перец, свежая зелень петрушки или укропа — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМясной суп с баклажанами, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр говядины с косточкой 4 клубня картофеля 450 гр баклажанов 1 стручок болгарского перца 1 корень сельдерея 1 морковь 1 маленькая головка репчатого лука соль, зелень укропа — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЖареная курица с овощами в духовке, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка курицы 1 свекла 1 морковь 1 клубень картофеля 1 зелёная редька 1 молодой кабачок 1 небольшой баклажан 2 помидора 100 гр белокочанной капусты 2 столовые ложки майонеза зелень петрушки и укропа вода соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееРагу из курицы с овощами, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 курица 1 головка репчатого лука 2 моркови 2 баклажана 4 стручка болгарского перца 5-6 помидоров 3 дольки чеснока 2 столовые ложки растительного масла небольшой пучок зелени укропа соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБаранина по-восточному в духовке, рецепт приготовления. Ингредиенты 550 гр баранины 450 гр картофеля 1 баклажан 2 головки репчатого лука 200 гр стручковой фасоли 3 помидора 2 стакана мясного бульона или воды пучок зелени кинзы небольшой пучок зелени петрушки соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЗапеканка из говяжьего фарша с баклажанами рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр говяжьего фарша 2 головки репчатого лука 4 баклажана 3 столовые ложки муки 1 столовая ложка томатной пасты растительное масло треть стакана воды небольшой пучок зелени петрушки соль, красный и чёрный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБорщ с говядиной, фасолью и баклажанами, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр мякоти говядины 2 небольшие головки репчатого лука 1 корень петрушки 250 гр свеклы 250 гр белокочанной капусты 250 гр картофеля 150 гр фасоли 150 гр баклажанов растительное масло сметана 2-3 лавровых листа 8 горошин чёрного перца соль — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЖаркое из свинины, говядины с болгарским перцем и баклажанами, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 300 гр свинины 200 гр говядины 4 головки репчатого лука 3 стручка болгарского перца 1-2 баклажана растительное масло для смазывания соль молотый перец. Способ приготовления
Читать далееЗапеканка из куриного филе с картофелем и баклажанами, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр куриного филе 1 большой баклажан 400 гр болгарского перца 150 гр репчатого лука 150 гр моркови 500 гр картофеля 100 гр твёрдого сыра 50 мл молока 60 гр сливочного масла 60 мл растительного масла соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееГовядина с баклажанами и фасолью в горшочке с репчатым луком, запечённая в духовке. Рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр говядины 500 гр баклажанов 2 головки репчатого лука 100 гр консервированной фасоли 50 гр сливочного масла соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКуриное филе с баклажанами в горшочке в грибном бульоне рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр куриного филе 3 баклажана 1 головка репчатого лука маленький пучок зелени укропа 2 столовые ложки растительного масла 100 мл грибного бульона соль, молотый перец, карри — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБаклажаны с помидорами в горшочке можно готовить и употреблять во время поста. Ингредиенты 5 помидоров средней величины 2 баклажана 2 чайные ложки оливкового масла 1 пучок свежей зелени укропа соль и молотый перец — по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЗакуска из баклажанов с овощами на зиму рецепт приготовления. Ингредиенты 10 баклажанов 10 помидоров 10 стручков красного болгарского перца 10 головок репчатого лука 1 стакан растительного масла 0,5 стакана 6%-го уксуса 1 столовая ложка соли 1 столовая ложка сахара 12 горошин чёрного перца. Способ приготовления
Читать далееОстрая закуска из баклажанов с перцем и чесноком рецепт приготовления. Ингредиенты 2,5 кг баклажанов 500 гр болгарского перца 150 гр чеснока 2 стручка острого перца небольшой пучок укропа 100 мл 9%-го уксуса 50 гр сахара 50 гр соли растительное масло для обжаривания. Способ приготовления
Читать далееЗакуска из баклажанов с перцем, помидорами и луком, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр баклажанов 300 гр болгарского перца 300 гр помидоров 2 стручка красного острого перца 250 гр репчатого лука 10 долек чеснока 0,5 стакана растительного масла 2 столовые ложки соли 4 столовые ложки сахара 4 столовые ложки томатной пасты 1 чайная ложка чёрного молотого перца 1 столовая ложка 9%-го […]
Читать далее
Баклажаны в заливке с болгарским перцем и чесноком на зиму. Рецепт приготовления вкусной заготовки из баклажанов, перца и чеснока. Пошаговый рецепт с фото и видео. Ингредиенты 1,5 кг баклажанов. Для заливки (стакан 250 мл) 500 гр болгарского перца 150 гр чеснока 1 стручок острого перца половина стакана сахарного песка 0,5 стакана 9%-го уксуса 0,5 стакана растительного масла 1 столовая ложка […]
Читать далее