Галушки из телятины

Украинская кухня. Галушки из телятины, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг мякоти телятины 150 гр сливочного масла 1 яйцо 200 гр чёрствого белого хлеба 1 пучок свежей зелени петрушки соль и острый соус- по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Котлеты по-полтавски из говядины

Украинская кухня. Котлеты по-полтавски из говядины, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр мякоти говядины 50 гр шпика 100 мл растительного масла 2-3 дольки чеснока панировочные сухари четверть стакана воды соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Салат по-закарпатски

Украинская кухня. Салат по-закарпатски, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр вяленой вырезки 170 гр окорока 3 клубня картофеля среднего размера 185 гр консервированного зелёного горошка 3 солёных огурца 2 моркови 2 яйца 150 гр майонеза соль, свежая зелень, овощи – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Холодец из курицы

Украинская кухня. Холодец из курицы, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка курицы 3 яйца 1 головка репчатого лука 1 морковь 20 гр желатина 0,5 литра воды на 1 кг курицы 2 лавровых листа соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Мясной завиванец с яйцом

Украинская кухня. Мясной завиванец с яйцом, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг говядины 2 головки репчатого лука 1 яйцо 2 ломтика булки 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка сметаны 2 столовые ложки сухарей 0,5 стакана молока соль, молотый перец – по вкусу. Для начинки

Читать далее

Рыбный завиванец из судака

Украинская кухня. Рыбный завиванец из судака, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг судака 4 яйца, сваренных вкрутую 10 горошин чёрного перца 3 лавровых листа зелень петрушки 6 стаканов воды 0,5 стакана 9%-го уксуса 1 головка репчатого лука. Для подливы

Читать далее

Заливное из судака по-украински

Заливное из судака по-украински, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 кг судака 1 морковь 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 1 головка репчатого лука 1 лавровый лист 10 горошин чёрного перца 10 гр желатина на 1 стакан бульона соль, тёртый хрен – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Фаршированные помидоры по-украински

Фаршированные помидоры по-украински, рецепт приготовления. Ингредиенты 5 помидоров 200 гр сосисок или колбасы 2 яйца 2 головки репчатого лука 1 столовая ложка сливочного масла 2,5 столовых ложки майонеза 50 гр твёрдого сыра соль, зелень, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Вареники с фасолью и грибами

Украинская кухня. Вареники с фасолью и грибами, рецепт приготовления. Ингредиенты Для начинки 1 стакан фасоли 100 гр сушёных грибов 2 головки репчатого лука 3 столовые ложки растительного масла соль, молотый красный перец – по вкусу сметана, сливочное масло – по вкусу. Для теста

Читать далее

Картофельные лежни

Украинская кухня. Картофельные лежни, рецепт приготовления. Ингредиенты 650-700 гр картофеля 4 яйца 100 гр шпика 0,5 стакана квашеной капусты 4 головки репчатого лука 1 лавровый лист сметана, соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Картофельные котлеты с грибным соусом

Украинская кухня. Картофельные котлеты с грибным соусом, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр картофеля 4 яичных желтка 50 гр панировочных сухарей или муки 2 столовые ложки растительного масла. Для соуса

Читать далее

Гетманский борщ

Украинская кухня. Гетманский борщ, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр говядины 1 свекла 200 гр белокочанной капусты 2 клубня картофеля 120 гр фасоли 120 гр баклажанов 1 небольшая морковь 1 корень петрушки растительное масло сметана соль, лавровый лист, чёрный перец горошком – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее
1 2