| Готовим вкусно

Баранина с баклажанами по-болгарски

Баранина с баклажанами по-болгарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр мякоти баранины 200 гр баклажанов 3 помидора среднего размера 1 маленький пучок свежей зелени петрушки 3 столовые ложки растительного масла соль – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: баклажаны, баранина, болгарская кухня, второе блюдо, кухни народов мира, мясо, петрушка, помидоры

Филе скумбрии под винным соусом

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Филе скумбрии под винным соусом по-болгарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 750 гр филе скумбрии 200 мл вина 60 гр сливочного масла 300 гр помидоров 5-6 шампиньонов половинка лимона 1 головка репчатого лука соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: болгарская кухня, вино., грибы, духовка, кухни народов мира, лимон, молотый перец, помидоры, репчатый лук, рыба, скумбрия, сливочное масло, соль, соус, филе, чёрный перец, шампиньоны

Миш-маш (омлет с овощами по-болгарски)

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Миш-маш (омлет с овощами по-болгарски), рецепт приготовления. Ингредиенты 3 стручка красного сладкого перца 1 головка репчатого лука 3 помидора 2 столовые ложки растительного масла 200 гр брынзы 2 яйца 1 пучок зелени петрушки соль – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: болгарская кухня, брынза, зелень, кухни народов мира, миш-маш, омлет, петрушка, помидоры, растительное масло, репчатый лук, сладкий перец, яйца

Плакия (курица, тушёная в овощном маринаде по-болгарски)

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Плакия (курица, тушёная в овощном маринаде по-болгарски), рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка курицы (приблизительно 1,5 кг) 3 моркови среднего размера 4-5 помидоров 3 головки репчатого лука 6 долек чеснока 3/4 стакана растительного масла 2 столовые ложки муки 1 стакан куриного бульона 1 стакан измельчённой зелени петрушки 6 ломтиков лимона соль – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: болгарская кухня, бульон, духовка, зелень, курица, кухни народов мира, лимон, морковь, мука, овощи, петрушка, плакия, помидоры, репчатый лук, чеснок

Таратор (болгарский холодный суп)

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Таратор (болгарский холодный суп), рецепт приготовления. Ингредиенты 1 крупный свежий огурец 1 долька чеснока 50 гр очищенных грецких орехов 1 пучок свежей зелени укропа 2 стакана кефира или простокваши соль – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: болгарская кухня, грецкие орехи, зелень, кефир, кухни народов мира, огурец, огурцы, простокваша, свежие огурцы, соль, суп, таратор, укроп, холодный суп, чеснок

Гювеч с рисом

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Гювеч с рисом, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр риса 1 головка репчатого лука 150 гр растительного масла 2 стручка болгарского перца 3 помидора среднего размера 4 яйца 500 мл кефира или простокваши соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: болгарская кухня, болгарский перец, гювеч, духовка, кефир, кухни народов мира, помидоры, простокваша, растительное масло, репчатый лук, рис, сладкий перец, соль, чёрный перец, яйца

Грибной суп по-болгарски

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Грибной суп по-болгарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 стакана мясного или куриного бульона 100 гр консервированных грибов 2 клубня картофеля 2 помидора 1 головка репчатого лука 2 небольших солёных огурца 100 гр вермишели 50 гр сливочного масла сметана, зелень, соль – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: болгарская кухня, бульон, вермишель, грибы, зелень, картофель, кухни народов мира, помидоры, репчатый лук, сливочное масло, сметана, соль, солёные огурцы, суп

Ветчина по-болгарски

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Ветчина по-болгарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг мякоти нежирной свинины 1 литр рассола квашеной капусты 600 гр квашеной капусты 1 головка репчатого лука 1 стручок болгарского перца 2 столовые ложки топлёного масла 3 столовые ложки растительного масла щепотка семян тмина чёрный молотый перец, зелень, маслины – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: болгарская кухня, болгарский перец, ветчина, зелень, квашеная капуста, кухни народов мира, маслины, мясо, рассол, растительное масло, репчатый лук, свинина, тмин, чёрный перец

Рисовый салат с болгарским перцем

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Рисовый салат с болгарским перцем по-болгарски, рецепт приготовления. Ингредиенты 120 гр риса 100 гр болгарского перца 200 гр зелёного консервированного горошка 4 чайные ложки 3%-го уксуса соль, молотый чёрный перец и свежая зелень петрушки – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: болгарская кухня, болгарский перец, зелень, зелёный горошек, кухни народов мира, молотый перец, петрушка, рис, салат, соль, уксус

Салат по-панагюрски из капусты с помидорами

Юлия Гордеева Оставить комментарий

Салат по-панагюрски из капусты с помидорами, рецепт приготовления. Ингредиенты 120 гр белокочанной капусты 120 гр помидоров 80 гр болгарского перца 80 гр моркови 3 дольки чеснока небольшой пучок зелени петрушки и сельдерея соль и растительное масло – по вкусу. Способ приготовления

Рубрики: КУХНИ НАРОДОВ МИРА Метки: белокочанная капуста, болгарская кухня, болгарский перец, зелень, кухни народов мира, морковь, петрушка, помидоры, растительное масло, салат, сельдерей, соль, чеснок

Метка: болгарская кухня