Пюре из крыжовника

Пюре из крыжовника на зиму.

Рецепт приготовления домашней заготовки.

Ингредиенты

• 1,2 кг крыжовника
• 2,5 кг сахарного песка
• 1 стакан воды.

Способ приготовления

• Зрелые ягоды крыжовника промыть и переложить в варочную посуду.

• • Залить водой и разварить крыжовник.
  • Затем ягоды протереть через сито.
  • Полученную ягодную массу переложить в варочную посуду, поставить на огонь и подогреть.
  • Всыпать сахарный песок, мешать до полного его растворения.
  • Довести до кипения.

• Готовое пюре из крыжовника в горячем виде разложить по стерилизованным баночкам и закатать крышками.
• Перевернуть закатанные банки с пюре вверх дном и оставить так до полного их остывания.