Яблочное варенье с лимоном или апельсином

Как приготовить на зиму яблочное варенье с лимоном или апельсином.

Рецепт приготовления домашней заготовки из яблок.

Ингредиенты

• 1 кг яблок
• 1 стакан сахарного песка
• 1 лимон или апельсин.

Способ приготовления яблочного варенья

• Яблоки помыть, почистить, нарезать дольками.
• Пересыпать половиной сахарного песка.
• Накрыть тарелкой и поставить на неё груз (например, банку с водой).

• Лимон или апельсин вымыть, обсушить.
• Цедру натереть на мелкой тёрке.
• Сок отжать.
• Когда в яблоках образуется половина стакана сока, его необходимо слить, добавить в него оставшийся сахарный песок.
• Поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
• Горячим сиропом залить яблоки.
• Всыпать цедру и влить отжатый сок.
• Довести до кипения.
• Варить на маленьком огне в течение 15 минут.
• Готовое яблочное варенье с лимоном или апельсином разложить по чистым баночкам.
• Закрыть крышками.

• Остудить, прикрыв чем-нибудь (например, под одеялом).
• Хранить такое варенье в прохладном месте.