Ванильный кулич с сахаром

Ванильный кулич с сахаром к Пасхе без яиц, с изюмом.

Рецепт приготовления к празднику.

Ингредиенты

• 1,5 кг пшеничной муки
• 2,5 стакана молока
• 25 гр свежих дрожжей
• 1 стакан сахарного песка
• 1 стакан растопленного сливочного масла
• 1 пакетик ванильного сахара (либо по своему вкусу)
• 1 стакан изюма без косточек.

Как приготовить ванильный кулич с сахаром.

• • В половине стакана тёплого молока (около 30 градусов) развести дрожжи.
  • Всыпать 1 стакан муки, перемешать, дать опаре подняться в тёплом месте.
  • Опару развести оставшимся чуть тёплым молоком.
  • Сливочное масло растереть с сахарным песком и ванильным сахаром.
  • Добавить масляную смесь в опару.
  • Порциями всыпать оставшуюся муку, замесить тесто.
  • В самом конце замешивания теста добавить промытый и обсушенный изюм.
  • Поставить тесто в тёплое место на ночь.
  • На следующий день тесто ещё раз помесить.
  • Разложить по смазанным маслом формам, заполняя их не более чем на половину объёма.

• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
• Выпекать до готовности (когда верх зарумянится, проверить деревянной палочкой).
• Готовый ванильный кулич с сахаром по желанию и вкусу украсить, например, сахарной пудрой, глазурью.

С праздником Светлой Пасхи!