Жюльен в булочках

Жюльен в булочках.

Рецепт приготовления к праздничному столу.

Ингредиенты

• 400 гр куриного филе
• 8-10 шампиньонов
• 50 гр сыра твёрдых сортов
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• 1 небольшая луковица
• 1 стакан 10% сливок
• соль — по вкусу
• приправа смесь перцев
• растительное масло для обжаривания
• 10-15 ржано-пшеничных булочек или фитнес-булочек.

Способ приготовления

• • Репчатый лук нарезать, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить до прозрачности.
  • Шампиньоны порезать и добавить к обжаренному луку, обжаривать 5 минут.
  • Куриное филе нарезать небольшими кубиками, обжарить на отдельной сковороде до белого цвета, посолить и добавить смесь перцев по вкусу.
  • Добавить в курицу лук с шампиньонами.
  • Всыпать муку и хорошо перемешать, прогреть 2 минуты.
  • Влить при постоянном помешивании сливки, довести на маленьком огне до однородного состояния.
  • У каждой булочки срезать верхушку, удалить мякиш.
  • Выложить подготовленные булочки на противень, заполнить их жюльеном.
  • Сверху посыпать натёртым сыром.
  • Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

• Запекать в течение 7-10 минут.
• Жюльен в булочках готов!
• Приятного аппетита!