Белый хлеб без яиц

Белый хлеб без яиц

Готовим вкусно домашний белый хлеб без яиц, мягкий, слегка сладкий, очень вкусный.

Рецепт приготовления белого хлеба

белый хлеб без яиц

Ингредиенты (стакан 250 мл)

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 1 1/4 чайной ложки мгновенных дрожжей
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки без верха соли
  • 1/2 стакана сливочного масла комнатной температуры
  • 3/4 стакана молока
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1 пакетик ванилина.

Для смазывания хлеба

  • 2 столовые ложки молока
  • 1/2 столовой ложки мёда.

Способ приготовления белого домашнего хлеба без яиц

Смешать молоко и уксус, оставить на 10-15 минут, чтобы молоко свернулось.

В отдельной миске смешать соль, сахарный песок, дрожжи и пшеничную муку.

В центре сухой смеси сделать углубление, влить молоко, хорошо перемешать.

Добавить сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешать.

На поверхность, где будете замешивать тесто, насыпать 2 столовые ложки муки (больше не надо).

Переложить тесто на муку, замешивать тесто в течение 15 минут (больше муки не добавлять!).

Тесто должно стать мягким и эластичным, перестать липнуть к рукам.

белый хлеб без яиц , рецепт с фото

Миску смазать маслом, положить в неё тесто, прикрыть, поставить в тёплое место.

Тесто должно увеличиться в 2 раза.

белый хлеб без яиц , рецепт с фото

Когда тесто подойдёт, раскатать его в прямоугольник, а затем свернуть в рулет.

белый хлеб без яиц , рецепт с фото

Форму для выпекания хлеба смазать маслом (у меня форма 9х20 см).

белый хлеб без яиц , рецепт с фото

Поместить в форму рулет из теста швом вниз.

Поставить в тёплое место, что бы тесто опять удвоилось в своём размере.

белый хлеб без яиц , рецепт с фото

Смешать молоко и мёд, смазать сверху хлеб.

Духовку разогреть до 200 градусов.

Поставить форму с тестом.

Выпекать 20 минут.

Затем верх прикрыть фольгой.

Выпекать ещё в течение 25-30 минут.

Готовый белый хлеб остудить в форме 10-15 минут.

Затем извлечь его из формы.

Белый хлеб без яиц готов.

Приятного аппетита!

Любое копирование разрешено только с использованием активной ссылки на источник – сайт Готовим вкусно

Рецепты ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *