Пирожки со свининой, грибами и сыром

Пирожки со свининой, грибами и сыром.

Рецепт приготовления вкусной начинки для пирожков с мясом и грибами.

Ингредиенты

• 500 гр готового слоёного дрожжевого теста
• 500 гр мякоти свинины
• 400 гр сливочного масла
• 200 гр грибов
• 200 гр сыра твёрдых сортов
• 1 желток
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

• • Свинину промыть, нарезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде в сливочном масле до румяной корочки.
  • Добавить к мясу грибы, посолить по вкусу и потушить вместе на небольшом огне в течение 15 минут.
  • Сыр натереть на мелкой тёрке.
  • Слоёное тесто раскатать в прямоугольный тонкий пласт и разделить его на 4 части.
  • На каждую часть теста положить мясную начинку с грибами и немного посыпать тёртым сыром.
  • Края теста соединить, сформировав пирожки, поверхность смазать желтком.
  • Подготовленные пирожки выложить в форму для выпекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Выпекать до золотистой корочки.

• Приятного аппетита!