Абрикосовый джем

Как приготовить абрикосовый джем на зиму вкусно и просто.

Домашние заготовки.

Ингредиенты

• 1 кг спелых абрикосов
• 1 кг сахарного песка
• 4,5 стакана воды (стакан 250 мл)

Способ приготовления

• Абрикосы вымыть, обсушить, удалить косточки и нарезать половинками.

• Взять половину стакана сахарного песка, влить воду, поставить на огонь и довести до кипения.
• В сахарный сироп добавить половинки абрикосов.
• Проварить 20 минут.
• Проваренные абрикосы в сиропе оставить на 16-18 часов при комнатной температуре.
• Затем добавить оставшийся сахарный песок и варить джем до готовности.
• Готовый джем из абрикосов разложить по банкам 0,5 литра, накрыть крышками и стерилизовать при небольшом кипении 20 минут.

• Закатать крышками.

Готовим вкусно. Домашние заготовки на зиму