Морковь натуральная в рассоле
Морковь натуральная в рассоле, рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 1 кг моркови.
Для рассола
- на 1 литр воды
- 20 гр соли.
Способ приготовления
- Морковь хорошо вымыть.
- Чистую морковь бланшировать в кипящей воде в течение 3 минут.
- Затем очистить и промыть в проточной воде.
- Слегка обсушить.
- Плотно уложить в подготовленные чистые сухие банки.
- Приготовить рассол: в воду добавить соль, поставить на огонь, довести до кипения и прокипятить в течение 10 минут.
- Залить горячим рассолом морковь в банках.
- Стерилизовать 45 минут.
- Банки закатать крышками.