Огурцы маринованные с чесноком

Огурцы маринованные с чесноком

Маринованные огурцы с чесноком: вкусные, хрустящие и ароматные.

Простой рецепт домашней заготовки на зиму огурцов с чесноком.

Ингредиенты для маринованных огурцов с чесноком

• 5 кг огурцов
• 2 головки чеснока

Для маринада

• 4,5 литра воды
• 350 мл столового уксуса (9%)
• 75-80 г соли
• 50 г сахарного песка
• 5 г чёрного перца горошком
• 5 г душистого перца горошком
• 3-4 лавровых листа

Способ приготовления маринованных огурцов с чесноком

• Отобрать огурцы небольшого размера, хорошо помыть.
• Две головки чеснока среднего размера разделить на дольки, почистить.
• Банки и крышки помыть.
• В подготовленные чистые банки уложить огурцы с дольками чеснока.

Приготовить маринад для огурцов

1. В воду всыпать соль, сахарный песок, добавить специи.
2. Довести до кипения, влить уксус, перемешать и снять с огня.

• Горячим маринадом залить огурцы с чесноком в банках.
• Прикрыть крышками.
• Поставить банки с огурцами в кастрюлю с тёплой водой.
• Довести до кипения.
• Огонь убавить, пастеризовать в течение 20-25 минут (банки 1 литр).
• Затем банки закатать или закрутить крышками.
• Перевернуть вверх дном.
• Оставить их так до полного остывания.

Автор: Готовим вкусно

Предлагаю посмотреть рецепт очень вкусной заготовки из огурцов