Огурцы на зиму с лимонной кислотой

Огурцы на зиму с лимонной кислотой.

Очень простой рецепт вкусной домашней заготовки на зиму из огурцов.

Ингредиенты на банку объёмом 3 литра

• огурцы
• 1 лавровый листик
• листик хрена
• 4-5 листиков вишни
• острый перчик (по желанию)
• 5 столовых ложек без горки соли
• 3-4 столовые ложки без горки сахарного песка (ориентируйтесь на свой вкус)
• 1 чайная ложка лимонной кислоты

Способ приготовления огурцов с лимонной кислотой

• Огурцы, листик хрена и листики вишни тщательно помыть.
• Банку хорошо вымыть.
• В чистую банку поместить лист хрена, листики вишни, лавровый листик и острый перчик.
• Сверху уложить огурчики.
• Залить кипящей водой, прикрыть крышкой и оставить так на 30 минут.
• Затем воду слить.
• В банку с огурчиками всыпать лимонную кислоту, соль и сахарный песок.
• Залить кипящей водой.
• Закатать или закрутить стерилизованной крышкой.
• Перевернуть банку с огурцами вверх дном.
• Оставить так до полного остывания.
• Затем убрать на хранение в тёмное место.
• Хранение в холодильнике не требуется.

Автор: ju-jul.ru