Огурцы на зиму с лимонной кислотой
Огурцы на зиму с лимонной кислотой.
Очень простой рецепт вкусной домашней заготовки на зиму из огурцов.
Огурцы на зиму с лимонной кислотой
Ингредиенты на банку объёмом 3 литра
- огурцы
- 1 лавровый листик
- листик хрена
- 4-5 листиков вишни
- острый перчик (по желанию)
- 5 столовых ложек без горки соли
- 3-4 столовые ложки без горки сахарного песка (ориентируйтесь на свой вкус)
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
Способ приготовления
- Огурцы, листик хрена и листики вишни тщательно помыть.
- Банку хорошо вымыть.
- В чистую банку поместить лист хрена, листики вишни, лавровый листик и острый перчик.
- Сверху уложить огурчики.
- Залить кипящей водой, прикрыть крышкой и оставить так на 30 минут.
- Затем воду слить.
- В банку с огурчиками всыпать лимонную кислоту, соль и сахарный песок.
- Залить кипящей водой.
- Закатать или закрутить стерилизованной крышкой.
- Перевернуть банку с огурцами вверх дном.
- Оставить так до полного остывания.
- Затем убрать на хранение в тёмное место.
- Хранение в холодильнике не требуется.
