Огурцы в томатной заливке

Огурцы в томатной заливке.

Рецепт приготовления вкусной заготовки на зиму из огурцов.

Ингредиенты

  • 2 кг помидоров
  • 5 кг огурцов
  • 250 гр чеснока
  • 250 гр растительного масла
  • 250 гр сахарного песка
  • 3 столовые ложки соли
  • 2 столовые ложки 70%-го уксуса.

Способ приготовления

  • Помидоры вымыть, нарезать и пропустить через мясорубку.
  • В помидоры добавить растительное масло, сахарный песок, соль, поставить на огонь и довести до кипения.
  • Варить 10 минут.
  • Огурцы промыть и нарезать кружочками.
  • Кружочки огурцов постепенно добавить к помидорам.
  • После закипания варить ещё 20 минут.
  • Затем добавить измельчённый чеснок и влить уксус, всё перемешать.
  • Разложить по стерилизованным банкам.

Огурцы в томатной заливке на зиму, рецепт домашней заготовки, фото

  • Готовые огурцы в томатной заливке закатать крышками.
  • Перевернуть вверх дном и оставить так до полного остывания.
  • Убрать на хранение в тёмное место.
Поблагодарить автора