Варенье из черёмухи

Варенье из черёмухи.

Как приготовить варенье из черёмухи на зиму.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1 кг черёмухи
• 1,2 кг сахарного песка
  
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Способ приготовления

• Черёмуху перебрать, промыть, разложить на чистое полотенце, чтобы ягоды обсохли.
• Переложить обсушенные ягоды в кастрюлю, засыпать сахаром, оставить так на ночь.
• За это время черёмуха даст сок, его необходимо слить в отдельную миску.
• В ягоды добавить лимонный сок, перемешать, поставить на огонь.
• Довести до кипения и варить 15 минут на маленьком огне, периодически помешивая, чтобы варенье не пригорело.
• Влить в варенье сок, который сливали с ягод в миску.
• Варить ещё 15 минут.
• Готовое варенье горячим разлить по стерилизованным банкам.
• В каждую банку насыпать по 1-2 столовых ложек сахара.
• Банки закрыть пластмассовыми крышками.
• Оставить при комнатной температуре до полного остывания.
• Хранить варенье в тёмном месте.