Компот из персиков

Компот из персиков на зиму.

Рецепт приготовления вкусной домашней заготовки из персиков с фото и видео.

Ингредиенты

• Персики (у меня по 3 персика на банку 1 литр: 6 половинок)

Для сиропа на 1 литр воды

• 400 гр сахарного песка.

Способ приготовления

• Персики очистить от плодоножек.
• Плоды промыть, разрезать по бороздке на половинки и удалить косточки.

• Из сахарного песка и воды сварить сироп.
• Половинки персиков уложить в подготовленные стерилизованные банки и залить кипящим сахарным сиропом.

• Прикрыть банки крышками.
• Поставить в кастрюлю с тёплой водой и довести до кипения.

• Стерилизовать в кипящей воде: банки 0,5 литра — в течение 10 минут, а банки 1 литр — в течение 12 минут.
• После стерилизации банки с компотом из персиков закатать крышками.

• Перевернуть вверх дном и оставить так до полного остывания.