Пирог с креветками и брокколи под сыром

Пирог с креветками и брокколи под сыром, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 300 гр креветок
• 300 гр крабового мяса
• 300 гр брокколи
• 1 головка репчатого лука
• 150 гр сыра твёрдых сортов
• 2 стакана пшеничной муки
• половина стакана молока
• 200 гр сливочного масла
• 4 яйца
• 1 чайная ложка без верха соды
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

• Соединить пшеничную муку, яйца, размягчённое сливочное масло, соду, гашеную уксусом (или лимонным соком), посолить по вкусу и аккуратно перемешать.
• Приготовленное тесто завернуть в пакет и поставить в холодильник на 25-30 минут.
• Креветки отварить в подсоленной воде и очистить.
• Брокколи отварить и разобрать на соцветия.
• Репчатый лук почистить и измельчить.
• Крабовое мясо нарезать маленькими кусочками.
• В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём репчатый лук.
• Затем к луку добавить креветки, крабовое мясо, брокколи и потушить в течение 3-5 минут.
• Тесто достать из холодильника и раскатать, выложить его на противень.
• На тесто уложить приготовленную начинку.
• Соединить яйца, молоко и тёртый сыр, хорошо перемешать и залить этой массой пирог.
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 50-55 минут.

• Пирог с креветками и брокколи под сыром готов.
• Приятного аппетита!