Жареные пирожки с маринованными грибами и рыбой

Жареные пирожки с маринованными грибами и рыбой.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 500 гр готового дрожжевого теста
• 200 гр маринованных грибов
• 100 гр филе рыбы
• 2 небольшие головки репчатого лука
• растительное масло для обжаривания
• соль и молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить начинку:

• Филе рыбы промыть, нарезать кусочками и обжарить в растительном масле.
• Репчатый лук почистить, измельчить и обжарить до золотистого цвета.
• Маринованные грибы промыть и мелко нарезать.
• Соединить рыбу, маринованные грибы и репчатый лук, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
• Начинка готова.
• Дрожжевое тесто раскатать и нарезать квадратиками.
• В середину каждого квадратика теста положить немного приготовленной начинки, сложить пополам, края скрепить и немного сплюснуть.
• В сковороде разогреть растительное масло, положить пирожки и обжарить их с двух сторон до румяной корочки.
• Готовые жареные пирожки с маринованными грибами и рыбой подавать к столу горячими.
• Приятного аппетита!