Скумбрия, запечённая с помидорами и луком

Скумбрия, запечённая с помидорами и луком.

Рецепт приготовления к праздничному столу.

Ингредиенты

• 3 свежих скумбрии
• 4-5 помидоров среднего размера
• 2 головки репчатого лука
• сок половинки лимона
• растительное масло
• соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления

• • Скумбрию очистить от плавников, промыть и обсушить.
  • Нарезать рыбу кусочками толщиной 2 см.
  • Кусочки скумбрии посолить и поперчить по своему вкусу.
  • Репчатый лук почистить и нарезать кольцами толщиной 0,5 см.
  • Помидоры нарезать кружочками.
  • Форму для запекания смазать растительным маслом.
  • В форму выложить кусочки рыбы, чередуя их луком и помидорами.
  • Полить сверху лимонным соком и смазать немного растительным маслом.
  • Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 30 минут.

• Скумбрия, запечённая с помидорами и луком, готова!
• Приятного аппетита!