Салат с печенью «Обжорка»

Салат с печенью «Обжорка»

Вкусный салат с печенью, зелёным горошком, морковью, маринованными огурцами и луком, пошаговый рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 450 гр печени
• 4 маринованных огурца
• 2-3 моркови среднего размера
• 2 головки репчатого лука
• маленькая баночка зелёного горошка
• 200 гр майонеза (либо по своему вкусу)
• соль и молотый чёрный перец — по вкусу
• растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления

• • Печень (у меня куриная) хорошо промыть, отварить в подсоленной воде в течение 15-20 минут, воду слить и охладить.
  • Остывшую печень нарезать кусочками.
  • Репчатый лук измельчить.
  • Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой.
  • Обжарить лук в растительном масле в течение 5 минут.
  • Добавить тёртую морковь к луку, готовить до мягкости моркови.
  • Маринованные огурцы нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке.
  • Из консервированного горошка слить жидкость.
  • Соединить подготовленные ингредиенты: печень, обжаренные лук и морковь, горошек, маринованные огурцы.
  • Посолить и поперчить по вкусу (если требуется).
  • Заправить майонезом.
  • Перемешать.

• Салат с печенью «Обжорка» готов.
• Приятного аппетита!