Куриные колбаски

Домашние Куриные колбаски из кусочков филе.

Пошаговый рецепт приготовления с фото.

Ингредиенты

• 2 небольшие куриные грудки (приблизительно 400 гр)
• 4 столовые ложки лимонного сока
• 4 щепотки соли
• 4 щепотки сухих прованских или итальянских трав (можно взять приправу по своему вкусу).

Способ приготовления «Куриные колбаски»

• Куриную грудку промыть и обсушить.
• В миске смешать лимонный сок, соль и сухие травы.
• Каждую куриную грудку разрезать на 2 длинных ломтика (из 2 грудок получится 4 ломтика) и опустить в лимонный маринад.
• Если грудка большая, то делите её на 3-4 части.

• Оставить грудки в маринаде на 20 минут.
• Взять пищевую плёнку и раскатать её.
• Положить куриное филе в середину плёнки.
• Плотно закатать филе в плёнку, стараясь убрать весь воздух.
• Обернуть несколько раз и связать концы в крепкий узелок.
• Так повторить со всеми куриными ломтиками.

• • В кастрюле воду довести до кипения.
  • В кипящую воду опустить куриные колбаски.
  • Проварить 5 минут.
  • Огонь выключить.
  • Кастрюлю закрыть крышкой.
  • Выдержать колбаски 15 минут в горячей воде.
  • Куриные колбаски готовы.

• Приятного аппетита!