Джем из шиповника на зиму

Как приготовить джем из шиповника на зиму.

Рецепты вкусных и полезных домашних заготовок из шиповника.

Джем из шиповника 1

Ингредиенты

• 1 кг шиповника
• 350-400 гр сахарного песка
• половина стакана воды

Способ приготовления

• Вызревшие плоды шиповника очистить от семян и волосков, хорошо промыть, уложить в кастрюлю.
• Распарить под крышкой.
• Протереть через сито.
• Из воды с сахарным песком сварить сироп.
• Кипящий сахарный сироп смешать с пюре из шиповника.
• Тщательно растереть.
• В холодном виде разложить по чистым баночкам.
• Закрыть крышками.
• Хранить в холодильнике.

Джем из шиповника 2

Ингредиенты

• 1 кг шиповника
• 350-400 гр сахарного песка
• 0,5-0,75 стакана яблочного, черносмородинового или крыжовенного сока

Способ приготовления

• Плоды шиповника очистить от семян, хорошо промыть.
• Плотно уложить в кастрюлю, распарить под крышкой.
• Из сока и сахара сварить сироп.
• В горячий сироп переложить пюре из шиповника, растирать до охлаждения.
• Разложить по чистым баночкам.
• Закрыть крышками.
• Хранить в холодильнике.

Джем из шиповника 3

Ингредиенты

• 1 кг шиповника
• 350-400 гр сахарного песка
• 0,5-0,75 стакана воды, яблочного, черносмородинового или крыжовенного сока

Способ приготовления

• Плоды шиповника хорошо помыть.
• Не очищая от семян, уложить в кастрюлю и распарить.
• Затем протереть через сито.
• Приготовить сахарный сироп на воде или соке.
• В горячий сироп положить пюре из шиповника.
• Растереть до охлаждения.
• Разложить по чистым баночкам, закрыть крышками.
• Хранить в тёмном и холодном месте.

Джем из шиповника с помидорами

Ингредиенты

• 2 кг шиповника
• 1 кг помидоров
• 500 гр сахарного песка

Способ приготовления

• Плоды шиповника очистить от семян, распарить под крышкой с небольшим количеством воды.
• Протереть через сито.
• Зрелые помидоры нарезать, распарить, протереть через сито.
• Смешать пюре из шиповника и пюре из помидоров.
• Всыпать сахарный песок и варить до готовности.
• Разложить в горячем виде по стерилизованным баночкам.
• Закрутить крышками.
• Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.
• Подавать такой джем к запечённому мясу, птице.

Джем из шиповника с яблоками

Ингредиенты

• 250 гр шиповника
• 750 гр яблок
• 500 гр сахарного песка

Способ приготовления

• Плоды шиповника очистить от семян, хорошо промыть.
• Яблоки засыпать сахарным песком, влить немного воды, разварить, протереть через сито.
• Добавить плоды шиповника.
• Варить до готовности.
• Разложить по чистым баночкам.
• Закрутить крышками.
• Перевернуть вверх дном до остывания.
• Хранить в прохладном месте.