Желе из чёрной смородины на зиму

Желе из чёрной смородины на зиму, просто, вкусно и полезно.

Домашние заготовки.

Ингредиенты (стакан 250 мл)

• 11 стаканов ягод чёрной смородины
• 13 стаканов сахарного песка
• 1,5 стакана воды
• 1 чайная ложка ванилина (либо по вкусу)

Способ приготовления

• Чёрную смородину перебрать, промыть.

• В кастрюлю влить воду, всыпать чёрную смородину.
• Поставить на большой огонь и довести до кипения.
• Потом огонь уменьшить до среднего и варить в течение 10 минут.
• Снять кастрюлю с огня.
• В горячие ягоды постепенно, по стакану, всыпать сахарный песок, перемешивать до полного его растворения.
• Когда весь сахарный песок будет всыпан и растворится, вмешать ванилин.

• Готовое желе остудить, затем разложить по чистым банкам.
• Закрыть пластмассовыми крышками.
• Желе из чёрной смородины хранить в тёмном месте.