Кабачки в яблочном соке с чесноком

Кабачки в яблочном соке с чесноком на зиму.

Рецепт приготовления вкусной заготовки из кабачков.

Ингредиенты

• 1 кг молодых кабачков

Для заливки

• 2 стакана яблочного сока
• 2 столовые ложки измельчённого чеснока
• 1 столовая ложка соли.

Способ приготовления

• Кабачки вымыть,нарезать кружочками или соломкой.

• Уложить нарезанные кабачки в стерилизованные банки.
• Приготовить заливку: смешать ингредиенты для заливки, поставить на огонь и довести до кипения.
• Кипящей заливкой залить банки с кабачками.
• Закатать стерилизованными крышками.
  

• Перевернуть вверх дном, накрыть, оставить так до полного их остывания.