Грибы в пряном маринаде

Грибы в пряном маринаде без уксуса, с лимонной кислотой на зиму.

Рецепт приготовления вкусной домашней заготовки из грибов.

Ингредиенты

• Грибы.

Для маринада

• 2 литра воды
• 40 гр соли
• 3 гр лимонной кислоты
• 3 лавровых листа
• 6 горошин душистого перца
• 3 гвоздики
• 2 столовые ложки сахарного песка
  
• щепотка корицы.

Способ приготовления

• Грибы перебрать, хорошо промыть, большие разделить на части, а маленькие оставить целыми.
  

• Приготовить маринад: соединить ингредиенты для маринада, поставить на огонь и довести до кипения.
• В кипящий маринад опустить грибы.
• Варить до готовности (грибы должны опуститься на дно).
• Отваренные грибы остудить и уложить в чистые пол-литровые банки.
• Стерилизовать 30 минут с момента закипания воды.
  
• Готовые грибы в пряном маринаде закатать крышками.

• Банки перевернуть, укрыть и оставить так до полного остывания.