Огурцы маринованные

Огурцы маринованные.

Рецепт приготовления вкусных и хрустящих огурчиков на зиму в маринаде.

Ингредиенты

• 1,8 кг огурцов
• 2 зонтика укропа
• 1 средний лист хрена
• 1 головка чеснока
• 7 горошин чёрного перца
• 2 листочка смородины (вишни)
• 3 чайные ложки соли
• 6 чайных ложек сахарного песка
  
• 125 гр уксуса 9%-го.

Способ приготовления

• Огурцы и зелень хорошо промыть.
• В стерилизованную трёхлитровую банку положить зелень и перец.
• Чеснок нарезать на мелкие кусочки, положить в банку.
• Очень плотно уложить огурцы, оставив сверху немного места.
• Добавить соль и сахар, залить уксус.
• Затем залить в банку чистую холодную воду и накрыть крышкой.
• Поставить банку с огурцами в кастрюлю с холодной водой и на медленном огне довести до кипения.
• Через 3 минуты кипения банку достать и закатать.

• Перевернуть, прикрыть чем-нибудь тёплым до полного остывания.
• Огурцы маринованные готовы.
• Хранить в прохладном месте.