Кабачки в заливке с яблочным соком быстро и просто

Кабачки в заливке с яблочным соком быстро и просто, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1 кг кабачков.

Для заливки

• 1 стакан яблочного сока
• 1 стакан воды
• 1 стакан растительного масла
• 4 дольки чеснока
• 30 гр сахарного песка
• 30 гр соли.

Способ приготовления

• Кабачки вымыть, очистить, удалить семечки и нарезать дольками.
• Подготовленные кабачки плотно уложить в стерилизованные банки.
• Приготовить заливку: соединить яблочный сок, воду, растительное масло, сахарный песок, соль, измельчённый чеснок, перемешать, поставить на огонь, довести до кипения, варить 3 минуты.
• Горячей заливкой наполнить банки с кабачками.
• Закатать крышками.
• Закатанные банки перевернуть вверх дном.
• Укрыть чем-нибудь тёплым, оставить так до полного остывания.