Сельдь по-будапештски
Сельдь по-будапештски, рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 400 гр сельди солёной
- 100 гр консервированного зелёного горошка
- 150 гр майонеза
- 100 гр сметаны
- 70 мл вина
- 15 гр готовой горчицы
- сок половинки лимона
- свежая зелень
- 50 гр красного консервированного болгарского перца.
Способ приготовления
- Сельдь разделать на филе, смазать горчицей, свернуть рулетом и выложить в глубокое блюдо.
- Приготовить соус: соединить майонез, сметану, вино, лимонный сок и зелёный горошек, хорошо перемешать.
- Готовым соусом залить рулеты сельди.
- Сверху украсить полосками болгарского перца и свежей зеленью.