Джем из слив с фундуком и какао

Джем из слив с фундуком и какао.

Рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1 кг слив
• 2 лимона
• 5 столовых ложек какао
• 1 кг сахарного песка
  
• 1 стакан очищенного фундука.

Способ приготовления

• Сливы вымыть, удалить косточки.
• С лимонов срезать кожуру и нарезать её тонкой соломкой. Из мякоти выжать сок.
• Соединить сливы, лимонные корочки и сок, засыпать сахаром и оставить на 4 часа.
• Перемешать.
• Поставить на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне 20 минут.
• Снять с огня на 2-3 часа.
• Вновь поставить на огонь, довести до кипения, добавить какао, перемешать и варить 40 минут на маленьком огне.
• Всыпать фундук, перемешать и варить ещё 20 минут.
• Готовый джем из слив с фундуком и какао горячим разложить по банкам и закрыть пластмассовыми крышками.
• Когда он остынет, убрать на хранение в прохладное место.

Готовим вкусно.