Капытка (отварные клёцки из тёртого картофеля)

Капытка (отварные клёцки из тёртого картофеля), рецепт приготовления.

Ингредиенты

Способ приготовления

Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой тёрке, отжать.
В натёртый картофель добавить муку, посолить по вкусу, замесить тесто.
Готовое тесто раскатать и нарезать полосками шириной 3 см.
Каждую полоску нарезать кусочками по 2-3 см.
Противень смазать салом (можно использовать и растительное масло), выложить кусочки картофельного теста.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
В кастрюлю влить воду, поставить на огонь, довести до кипения.
В кипящую воду опустить готовые картофельные кусочки и варить 3 минуты.
Достать клёцки шумовкой из воды и переложить их на тарелку.
Подавать капытку горячей к столу с растопленным сливочным маслом или сметаной.