Персики в желе из красной смородины

Персики в желе из красной смородины на зиму.

Рецепт приготовления вкусной домашней заготовки из персиков и красной смородины с видео и фото.

Ингредиенты

• 2 кг красной смородины
• 1 кг персиков
• 1 пакетик ванилина или ванильного сахара
• 2 стакана воды
• 1 кг сахарного песка.
  

Способ приготовления

• Персики вымыть, удалить косточки и нарезать дольками.

• Красную смородину промыть, положить в кастрюлю и залить водой.
• Поставить на огонь, довести до кипения.

• Протереть смородину через сито.

• В получившийся сок всыпать сахарный песок, перемешать, чтобы он растворился.

• Опустить персики в смородиновый сок, добавить ванилин (у меня ванильный сахар с натуральной ванилью).

• Поставить на огонь, довести до кипения.
• Варить в течение 15 минут на среднем огне.

• Готовое желе горячим разложить по чистым стерилизованным банкам, закрыть пластмассовыми крышками или винтовыми.

• Оставить при комнатной температуре до полного остывания.
• Хранить персики в желе из красной смородины в холодильнике.