Гороховый соус с чабером
Гороховый соус с чабером подавать к блюдам из отварных овощей и свинины.
Рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 1 стакан гороха
- 4 стакана воды
- 50 гр зелени чабера
- 2 дольки чеснока
- растительное масло и соль — по вкусу.
Способ приготовления
- Горох промыть, замочить на несколько часов в воде.
- Затем горох разварить и протереть через сито.
- Чабер промыть и мелко нарезать.
- Чеснок очистить и измельчить при помощи чеснокодавилки (пресса).
- В протёртый горох добавить зелень чабера, чеснок, посолить по вкусу и заправить растительным маслом.
- Хорошо перемешать.