Суп из соевых бобов с помидорами и свёклой
Суп из соевых бобов с помидорами и свёклой.
Суп из соевых бобов с помидорами и свёклой
Этот насыщенный и ароматный постный суп станет настоящим открытием для тех, кто следит за здоровым питанием или соблюдает пост.
Благодаря соевым бобам блюдо получается сытным и богатым растительным белком, полностью заменяя мясные супы.
Яркое сочетание помидоров и свёклы придает супу красивый цвет и неповторимый вкус, а специи добавляют пикантности.
Этот постный рецепт без мяса идеально подходит как для повседневного меню, так и для постного стола.
Суп из соевых бобов с помидорами и свёклой: рецепт приготовления
Ингредиенты
- 125 г отварных соевых бобов
- 400 г помидоров
- 1 морковь
- 1 свекла среднего размера
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 лавровых листа
- 2 дольки чеснока
- 500 мл воды
- молотый перец, имбирь, мускатный орех и соль — по вкусу.
Суп из соевых бобов с помидорами и свёклой: способ приготовления
- Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками.
- Морковь и свеклу вымыть, почистить и тонко нашинковать.
- Чеснок очистить и измельчить.
- Помидоры, морковь, чеснок и свеклу обжарить в растительном масле и переложить в воду.
- Добавить томатную пасту, довести до кипения и варить 5 минут.
- Затем добавить сою, лавровый лист, специи, посолить и поперчить по вкусу.
- Варить ещё в течение 20 минут.
Суп из соевых бобов с помидорами и свёклой
Суп из соевых бобов с помидорами и свёклой готов!
Этот постный суп без мяса получается невероятно сытным и полезным. Подавайте его горячим с кусочком черного хлеба или постными сухариками.
Благодаря высокому содержанию растительного белка в соевых бобах, этот суп прекрасно насыщает и может стать полноценным обедом. Блюдо отлично подходит для вегетарианского меню и постных дней.
Приятного аппетита!
Автор: Готовим вкусно