Пошаговые рецепты приготовления блюд на каждый день и праздник!
Конфитюр из моркови с лимонами, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр моркови 3 лимона 2 апельсина половина чайной ложки молотой корицы 2 звёздочки аниса 5 гвоздичек щепотка мускатного ореха 2,5 стакана сахарного песка щепотка соли. Способ приготовления
Читать далееПовидло из груш с пряностями, рецепт приготовления. Ингредиенты 3 кг мягких груш 2 лимона 1,5 кг сахарного песка 5 гвоздичек 3 звёздочки аниса щепотка молотого кориандра. Способ приготовления
Читать далееРецепты с противовирусным и противомикробным действием с пряными травами. Большое количество пряных трав являются эффективными природными антисептиками. Наиболее эффективными являются шалфей лекарственный, базилик душистый, иссоп лекарственный, перечная мята, тимьян ползучий, тмин обыкновенный и чёрный, корица, розмарин лекарственный, имбирь настоящий и черемша. Рецепт 1
Читать далееРецепты для улучшения пищеварения с пряными травами. Процесс пищеварения начинается с момента попадания пищи в ротовую полость и заканчивается выведением из организма шлаков. На разные этапы процесса благотворно влияют сельдерей, укроп, базилик, анис, иссоп лекарственный, кориандр, тмин обыкновенный, корица, розмарин лекарственный и другие.
Читать далееФенхель, или анисовый укроп, получил довольно широкое распространение не только на Востоке, но и в Европе. В пищу используют нижние белые сочные листья, обладающие анисовым сладковато-пряным ароматом и сладким вкусом. Употребляют его в салатах, блюдах из мяса, особенно из баранины, рыбы, в супах, маринадах, соусах. Листья фенхеля тушат и жарят.
Читать далееБадьян. Бадьян представляет собой плоды дерева из семейства магнолиевых. Выращивают его в Китае, Индокитае, Абхазии. Пряностью являются сухие зрелые плоды. Несколько плодиков соединяются между собой и образуют многолучевую звёздочку. Каждый плодик – маленькая лодочка тёмно-коричневого цвета. Если соплодия перемолоть в порошок, цвет меняется на жёлто-коричневый с красновато-бордовым отливом. Бадьян имеет ярко выраженный запах аниса, вкус – сладковато-горький. Однако в отличие […]
Читать далееАнис обыкновенный (ганус) Это однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. У него прямостоячий стебель, на верхушке ветвистый. Высота растения до 50 см. Корень стержневой, листья блестящие, заострены на конце, цветки собраны в зонтик. Время цветения аниса – июнь-июль. Плоды созревают в августе. Растение можно встретить на всей территории Южной Европы, в Египте. В России произрастает в Белгородской, Курской областях, на территории […]
Читать далее