Трюфели

Трюфели, рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр шоколада 125 гр сливочного масла 125 гр сахарной пудры 150 гр миндаля или других орехов 1 чайная ложка растворимого кофе. Способ приготовления

Read more

Творожный мусс с кофе

творожный мусс с кофе

Творожный мусс с кофе, рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр мягкого творога 2 яичных белка 2 столовые ложки сахарного песка 2 чайные ложки кофе 2 чайные ложки ванильного сахара шоколад — по вкусу 2 столовые ложки кофейного ликёра. Способ приготовления

Read more

Кардамон

Кардамон — это травянистое многолетнее растение из семейства имбирных. Разводят его в Индии и на Цейлоне. Семена, которые находятся в коробочках-капсулах, сначала сушат на солнце, периодически смачивая водой. Внутри высушенных капсул находятся три гнезда, в каждом по 3-4 семечка тёмного цвета. Именно эти семечки с пряно-жгучим, острым камфорным запахом и являются пряностью, а тонкая оболочка капсул предохраняет их от выдыхания.

Read more