Пошаговые рецепты приготовления блюд на каждый день и праздник!
Баклажаны по-болонски, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр баклажанов 150 гр копчёной колбасы 1 свежий огурец 2 зубчика лука-шалот 3 столовые ложки оливкового масла 1 долька чеснока 4 столовые ложки густой сметаны 2 столовые ложки лимонного сока 0,5 чайной ложки сушёной зелени тимьяна соль, молотый белый перец, листья зелёного салата – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКапуста по-венгерски, рецепт приготовления. Ингредиенты 100 гр белокочанной капусты 80 гр шпика 3 клубня вареного картофеля 2 столовые ложки тёртого хрена 2 столовые ложки растительного масла сок четверти лимона соль, свежая зелень – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееОвощной салат по-югославски с капустой, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр белокочанной капусты 200 гр краснокочанной капусты 40 гр твёрдого сыра 60 гр ветчины 60 гр солёных огурцов 60 гр вареной моркови 60 гр яблок 20 гр маслин 1 чайная ложка лимонного сока 2 столовые ложки растительного масла 2 яйца, сваренных вкрутую соль, зелень сельдерея – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат с макаронами и телятиной по-французски, рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр макаронных изделий 300 гр жареной холодной телятины 250 гр маринованных грибов 8 помидоров среднего размера 1 свежий огурец зелёный лук 2 столовые ложки мелкого маринованного лука. Для соуса
Читать далееСалат из ветчины и сыра по-чешски, рецепт приготовления. Ингредиенты 150 гр ветчины 150 гр сыра твёрдых сортов 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки лимонного сока листья зелёного салата соль и молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееФранцузская кухня. Салат с сыром Рокфор, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр зелёного салата. Для соуса 125 гр сыра Рокфор 10 гр зелени кервеля 5 столовых ложек лимонного сока 3/4 стакана сливок половина чайной ложки молотого чёрного перца. Способ приготовления
Читать далееЧак-чак, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг светлого мёда 1 стакан сахара 10 яиц 0,5 стакана молока четверть чайной ложки соды 1 чайная ложка лимонного сока 1 кг пшеничной муки 1 стакан растительного масла щепотка соли. Способ приготовления
Читать далееМолдавская кухня. Мититеи (колбаски из говяжьего фарша), рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр жирной говядины 1 стакан мясного бульона 3 чайные ложки чесночного сока 50 гр свиного сала 1 чайная ложка соды 1 чайная ложка лимонного сока сушёный чабер соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееМолдавская кухня. Скордоля (ореховый соус), рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр ядер грецких орехов 100 гр белого батона 6 долек чеснока 0,5 стакана растительного масла 2 столовые ложки лимонного сока. Способ приготовления
Читать далееСалат закусочный с редькой, свежими огурцами и зелёным луком, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 редька 2 свежих огурца среднего размера 3 столовые ложки сметаны 1 маленький пучок зелёного лука половина столовой ложки лимонного сока немного свежей зелени укропа соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат из квашеной капусты с картофелем и шампиньонами по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 клубня картофеля 200 гр шампиньонов треть чайной ложки лимонного сока 1 головка репчатого лука 200 гр квашеной капусты 1 чайная ложка сахарного песка 2 столовые ложки растительного масла небольшой пучок зелени укропа или петрушки соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКурица с помидорами и кабачками, запечённая в духовке, рецепт приготовления. Ингредиенты 1,2 кг курицы 4 помидора 2 молодых кабачка 2 дольки чеснока 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка тимьяна 0,5 чайной ложки розмарина растительное масло соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСалат с копчёным окороком и макаронами, рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр макаронных изделий 300 гр копчёного окорока 250 гр маринованных грибов 3 помидора, маринованных в собственном соку 2 стручка болгарского перца 2 огурца 3 столовые ложки растительного масла 3 столовые ложки лимонного сока 1 головка репчатого лука свежая зелень петрушки, соль, красный и чёрный молотый перец – по вкусу. Способ […]
Читать далееСалат из телятины со свининой, солёными огурцами, репчатым луком, яблоками, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр телятины 200 гр свинины 3 солёных огурца 2 головки репчатого лука 2 яблока половина стакана майонеза 2 столовые ложки лимонного сока 1 чайная ложка сахарного песка 2 столовые ложки растительного масла соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееБефстроганов из говядины с грибами, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр филе говядины 1 головка репчатого лука 250 гр грибов 50 гр сливочного масла 0,5 стакана сухого белого вина 0,5 стакана растительного масла 1 чайная ложка дижонской горчицы 1 чайная ложка молотой паприки 4 столовые ложки сметаны сок половинки лимона натёртый мускатный орех, соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ […]
Читать далееБаранина с красным вином и помидорами, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 500 гр жирной баранины 6 помидоров 2 головки репчатого лука 3 столовые ложки сухого красного вина 3 столовые ложки лимонного сока 1 пучок зелени укропа соль молотый перец. Способ приготовления
Читать далееЗапеканка из куриного филе с рисом и зелёным горошком, рецепт приготовления. Ингредиенты 400 гр куриного филе 80 гр риса 300 гр зелёного горошка (свежего или замороженного) 50 мл 20%-ной сметаны 100 гр сливочного масла 60 гр муки 250 мл куриного бульона 1-2 столовые ложки лимонного сока соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЗапеканка из свино-говяжьего фарша с брюссельской капустой, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр говядины 300 гр брюссельской капусты 200 гр репчатого лука 100 гр жирной свинины 30 гр кетчупа или томатной пасты 150 гр натёртого твёрдого сыра 200 мл сметаны 50 гр сливочного масла 1 столовая ложка лимонного сока соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКурица по-бразильски с репчатым луком, перцем и соком лимона, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 1 тушка курицы 4 головки репчатого лука сок трёх лимонов 5 столовых ложек оливкового масла половинка сушёного стручка острого перца 0,5 чайной ложки молотого перца соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЖаркое из говядины по-украински, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 400 гр говядины 100 гр шпика 2 головки репчатого лука пучок зелени кинзы маленький пучок зелени петрушки 2 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка 3%-го уксуса 2 лавровых листа 2 дольки чеснока 3 помидора 2 столовые ложки кетчупа соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееФиле гуся с овощами в вине в горшочке, рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр филе гуся 100 мл белого вина 300 гр жареного картофеля 3 сливы 3 головки репчатого лука 1 морковь 3 столовые ложки оливкового масла небольшой пучок зелени петрушки сок половинки лимона четверть чайной ложки красного молотого перца соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееУтка с лаймом и грейпфрутом в горшочке, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка утки 40 гр сливочного масла 2 столовые ложки лимонного сока 1 большой грейпфрут 1 лайм 200 мл соевого соуса 1 чайная ложка сахара соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееКамбала с шампиньонами в горшочке, рецепт приготовления. Можно готовить и употреблять во время поста (в те дни, когда рыба разрешена). Ингредиенты 1 кг филе камбалы 100 гр шампиньонов 200 мл грибного бульона 50 гр шпината 3 столовые ложки соевого соуса 2 столовые ложки лимонного сока небольшой пучок зелени петрушки соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПовидло из груш с пряностями, рецепт приготовления. Ингредиенты 3 кг мягких груш 2 лимона 1,5 кг сахарного песка 5 гвоздичек 3 звёздочки аниса щепотка молотого кориандра. Способ приготовления
Читать далееПовидло из яблок и слив с корицей, рецепт приготовления. Ингредиенты 1,5 кг яблок 1,5 кг слив 1 чайная ложка молотой корицы 2,5 кг сахарного песка 1 столовая ложка лимонного сока. Способ приготовления
Читать далее
Варенье из черёмухи. Как приготовить варенье из черёмухи на зиму. Рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг черёмухи 1,2 кг сахарного песка 1 столовая ложка лимонного сока. Способ приготовления
Читать далееВаренье из зелёного крыжовника с грушами рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг зелёного крыжовника 2-3 груши твёрдых сортов 1 кг 300 гр сахара 1 стакан воды 1 лимон. Способ приготовления
Читать далее
Джем из слив с фундуком и какао. Рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг слив 2 лимона 5 столовых ложек какао 1 кг сахарного песка 1 стакан очищенного фундука. Способ приготовления
Читать далееАбрикосовое варенье с миндалём, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг абрикосов 1 стакан очищенного жареного миндаля 600 гр сахара 1 столовая ложка лимонного сока. Способ приготовления
Читать далееПерсиковый джем, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг зрелых персиков 1 кг сахарного песка 1 столовая ложка лимонного сока. Способ приготовления
Читать далееВаренье из арбузных корочек, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг арбузных корочек (очищенных) 700 гр сахарного песка 1 лимон. Способ приготовления
Читать далееЖеле из арбуза, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг арбузной мякоти 500 гр сахарного песка 2 лимона 1 чайная ложка тёртого имбиря 1 столовая ложка желатина. Способ приготовления
Читать далееВаренье из киви, рецепт приготовления. Ингредиенты 1,5 кг киви 1 кг сахарного песка 1 столовая ложка лимонного сока (либо 1 чайная ложка лимонной кислоты). Способ приготовления
Читать далееВаренье из бананов с лимонным соком рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг очищенных бананов 2 стакана сахарного песка 1 стакан воды 3 чайные ложки лимонного сока. Способ приготовления
Читать далееВаренье из морошки с белым вином, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг морошки 5 стаканов сахарного песка 50 гр лимонного сока 400 мл сухого белого вина. Способ приготовления
Читать далееКлубничный джем, рецепт приготовления. Ингредиенты 1,8 кг мелкой клубники 1,8 кг сахарного песка 3 лимона кусочек сливочного масла. Способ приготовления
Читать далееАнанасовый джем, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 большой ананас (приблизительно 2 кг) 1,3 литра воды 1,3 кг сахарного песка 160 мл свежего лимонного сока. Способ приготовления
Читать далееБолгарский перец с хреном и чесноком рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр болгарского перца 100 гр хрена 50 гр чеснока 1 столовая ложка сахарного песка сок 1 лимона. Способ приготовления
Читать далееЗапеканка из цветной капусты со сметаной рецепт приготовления. Ингредиенты 800 гр цветной капусты 2 яйца 50 гр сыра твёрдых сортов 100 мл жирной сметаны 60 гр панировочных сухарей 60 гр растительного масла 15 гр горчицы 50 гр лимона соль, перец – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЗапеканка из судака с савойской капустой, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг судака 500 гр картофеля 500 гр савойской капусты 250 гр репчатого лука 250 мл оливкового масла 25 гр французской горчицы 20 мл лимонного сока соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееЛосось запечённый, рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 1 кг филе лосося половинка лимона соль и молотый перец – по вкусу 1 пучок укропа 1 столовая ложка сливочного масла 500 мл сливок 1 столовая ложка горчицы 2 столовые ложки панировочных сухарей. Способ приготовления
Читать далееСкумбрия, запечённая с томатной пастой в духовке, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 скумбрии 4 столовые ложки растительного масла 3 столовые ложки томатной пасты соль, свежая зелень петрушки и лимонный сок – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееСкумбрия в томатном соусе, запечённая в духовке, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр филе скумбрии 6 помидоров среднего размера 2 дольки чеснока растительное масло 2 столовые ложки измельчённой свежей зелени половинка лимона соль и специи – по вкусу. Способ приготовления
Читать далееПаэлья с морепродуктами, рисом, болгарским перцем и луком, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр морского коктейля 100 гр риса 200 гр болгарского перца 100 гр репчатого лука 50 гр лимонного сока 50 гр красного вина соль – по вкусу. Способ приготовления
Читать далее