Судак, запечённый в сметане с луком (рыбное тэбэ)

Судак, запечённый в сметане с луком (рыбное тэбэ), рецепт приготовления. Ингредиенты 2 небольших судака (по 300 гр каждый) растительное масло 1 стакан сметаны 2 головки репчатого лука соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Камчы (горячая закуска из баранины)

Камчы (горячая закуска из баранины), рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг бараньей корейки 3 столовые ложки 6%-го уксуса 3-4 лавровых листа 3 столовые ложки растительного масла соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Баранина, шпигованная морковью

Баранина, шпигованная морковью, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг мякоти баранины целым куском 1 столовая ложка растительного масла 3 длинных тонких моркови 6 горошин чёрного перца лавровый лист соль  – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Калжа (рулет из обжаренного и тушёного мяса)

Калжа (рулет из обжаренного и тушёного мяса), рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр говяжьей или бараньей покромки (мяса, покрывающего рёбра) 1 чайная ложка 6%-го уксуса 6 долек чеснока 3 столовые ложки растительного масла 1 морковь 1 головка репчатого лука 3 лавровых листа 6 горошин чёрного перца соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Шницель из баклажанов по-молдавски

Шницель из баклажанов по-молдавски, рецепт приготовления. Ингредиенты 2 баклажана 2 яйца 100 гр брынзы 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки пшеничной муки соль, молотый чёрный перец, свежая зелень петрушки или укропа – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Малай

Молдавская кухня. Малай, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 стакан молока 2 стакана мелкой кукурузной крупы 2 яйца 3 столовые ложки сахара 1 столовая ложка ванильного сахара 1 чайная ложка сухих дрожжей 2 столовые ложки воды 2 столовые ложки растительного масла сахарная пудра. Способ приготовления

Читать далее

Скроб с брынзой

Молдавская кухня. Скроб с брынзой, рецепт приготовления. Ингредиенты 100 гр брынзы пучок зелени укропа и петрушки 6 долек чеснока 6 яиц 3/4 стакана молока 2 столовые ложки растительного масла острый молотый красный перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Чигири

Молдавская кухня. Чигири, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 говяжье сердце 400 гр говяжьей печени 400 гр говяжьего лёгкого 2 головки репчатого лука среднего размера 2 столовые ложки растительного масла 3 дольки чеснока свиной сальник (тонкая часть брюшины) соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Костица

Молдавская кухня. Костица, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 куска свиной корейки по 150 гр 2 стакана томатного сока 1 стакан минеральной воды сок 1 лимона 3 столовые ложки растительного масла 1 стакан соуса муждей соль, молотый чёрный и красный острый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Говяжьи тефтели в соусе (кифтелуце)

Молдавская кухня. Говяжьи тефтели в соусе (кифтелуце), рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр говядины 3 головки репчатого лука 5 долек чеснока 2 столовые ложки молока 3 столовые ложки муки 3 столовые ложки растительного масла 1 морковь 0,5 стебля лука-порея 1 стакан томатного сока 2 столовые ложки натёртого корня петрушки 2 столовые ложки натёртого корня сельдерея 1 чайная ложка винного уксуса 1 […]

Читать далее

Телятина с айвой (вицел)

Молдавская кухня. Телятина с айвой (вицел), рецепт приготовления. Ингредиенты 600 гр телятины 1 стакан томатного сока 3 головки репчатого лука 100 гр корня сельдерея 2 крупных айвы 3 столовые ложки растительного масла четверть чайной ложки молотого острого перца 1 чайная ложка сахара 0,5 стакана красного сухого вина 4 дольки чеснока соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Жареный карп с соусом муждей

Молдавская кухня. Жареный карп с соусом муждей, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 карп или судак (1 кг) 3 столовые ложки пшеничной муки 3 столовые ложки кукурузной муки четверть стакана растительного масла 8 долек чеснока 4 столовые ложки рыбного бульона 4 столовые ложки растительного масла соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Фасолица с жареным луком

Молдавская кухня. Фасолица с жареным луком, рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр сухой красной фасоли 3 дольки чеснока 2 головки репчатого лука среднего размера 2 столовые ложки растительного масла соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Салат по-сорокски

Молдавская кухня. Салат по-сорокски с куриной печенью, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр редиса 200 гр куриной печени 3 столовые ложки пшеничной муки 3 столовые ложки растительного масла соль, молотый перец – по вкусу сметана – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Скордоля (ореховый соус)

Молдавская кухня. Скордоля (ореховый соус), рецепт приготовления. Ингредиенты 200 гр ядер грецких орехов 100 гр белого батона 6 долек чеснока 0,5 стакана растительного масла 2 столовые ложки лимонного сока. Способ приготовления

Читать далее

Салат из курицы и грибов по-белорусски

Салат из курицы и грибов по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 150 гр филе курицы 250 гр вареных грибов 30 гр твёрдого сыра 2 яйца 1 консервированный огурец 1 головка репчатого лука 1 столовая ложка растительного масла 4 столовые ложки майонеза соль, зелень – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Салат пикантный по-белорусски

Салат пикантный по-белорусски из говядины, рецепт приготовления. Ингредиенты 250 гр говядины 2 маринованных огурца 1 головка репчатого лука 100 гр маринованного болгарского перца 4 столовые ложки томатной пасты 4 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка 3%-го уксуса красный молотый перец, соль и свежая зелень – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Салат белорусский

Салат белорусский из сушёных белых грибов с говяжьей печенью, рецепт приготовления. Ингредиенты 40 гр сушёных белых грибов 200 гр говяжьей печени 2 солёных огурца 3 головки репчатого лука 2 яйца 0,75 стакана майонеза 3 столовые ложки растительного масла соль, молотый перец – по вкусу зелень. Способ приготовления

Читать далее

Острый салат из картофеля со свеклой и хреном

Острый салат из картофеля со свеклой и хреном, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 клубня картофеля среднего размера 2 свеклы половинка корня хрена 1,5 столовые ложки 3%-го уксуса 2 столовые ложки растительного масла 3 столовые ложки майонеза 1 яйцо зелень петрушки соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Картофельная запеканка с пшеном по-белорусски

Картофельная запеканка с пшеном по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 8 клубней картофеля среднего размера 2 головки репчатого лука 1 столовая ложка растительного масла 1,5 стакана готовой пшённой каши 2 столовые ложки сливочного масла 3 яйца 1 столовая ложка свиного сала 3 столовые ложки сметаны соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Комы (картофельные шарики со шкварками)

Комы (картофельные шарики со шкварками), рецепт приготовления. Ингредиенты 10 клубней картофеля среднего размера 3 головки репчатого лука 100 гр сала растительное масло соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Бульбяные галки с говядиной

Бульбяные галки с говядиной, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг картофеля 300 гр отварной говядины 1 яйцо 1 головка репчатого лука соль и молотый чёрный перец – по вкусу растительное масло. Способ приготовления

Читать далее

Картофельные котлеты с мясной начинкой (колдуны)

Картофельные котлеты с мясной начинкой (колдуны), рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг картофеля 200 гр мясного фарша 1 головка репчатого лука 3/4 стакана пшеничной муки 1 столовая ложка измельчённой зелени укропа 1 столовая ложка измельчённой зелени петрушки соль, молотый чёрный перец – по вкусу растительное масло для обжаривания. Способ приготовления

Читать далее

Драники по-белорусски

Драники по-белорусски из картофеля, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг картофеля 1 головка репчатого лука среднего размера 2 столовые ложки пшеничной муки растительное масло для обжаривания соль и сметана – по своему вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Тушёный окорок с пряностями (Пячисто)

Тушёный окорок с пряностями (Пячисто), рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг свиного или говяжьего окорока 3 дольки чеснока 5 клубней картофеля среднего размера растительное масло соль и смесь молотого перца – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Гарбузок (тыквенный суп)

Гарбузок (тыквенный суп), рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр тыквы 1 головка репчатого лука 6 веточек зелени сельдерея 1 пучок зелени укропа и петрушки 2 стакана воды 1 стакан молочной сыворотки 1 столовая ложка растительного масла 100 гр свиного жира щепотка тмина соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Рулеты из говяжьей печени по-гомельски

Рулеты из говяжьей печени по-гомельски, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр говяжьей печени 50 гр шпика 2 головки репчатого лука 1 морковь 1 корень петрушки 4 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки муки соль, молотый чёрный перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Зелёный салат с гренками

Зелёный салат с гренками по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр белокочанной капусты 2 свежих огурца среднего размера 1 пучок зелени укропа несколько перьев зелёного лука 4 ломтика белого хлеба 1 столовая ложка растительного масла 4 столовые ложки сметаны соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Салат из квашеной капусты с картофелем и шампиньонами

Салат из квашеной капусты с картофелем и шампиньонами по-белорусски, рецепт приготовления. Ингредиенты 4 клубня картофеля 200 гр шампиньонов треть чайной ложки лимонного сока 1 головка репчатого лука 200 гр квашеной капусты 1 чайная ложка сахарного песка 2 столовые ложки растительного масла небольшой пучок зелени укропа или петрушки соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Картофельная запеканка с копчёным мясом и сыром

Картофельная запеканка с копчёным мясом и сыром, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 кг картофеля 100 гр копчёного мяса (колбасы) 100 гр сыра фета (брынзы) 150 гр твёрдого сыра 4 яйца соль, молотый перец – по вкусу кунжут или сухари для посыпки сливочное масло для смазывания 2 столовые ложки оливкового масла (растительного). Способ приготовления

Читать далее

Жареные кальмары в кляре

Жареные кальмары в кляре, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр кальмаров 100 мл молока 3 яйца 3 столовые ложки пшеничной муки соль – по вкусу растительное масло для обжаривания. Способ приготовления

Читать далее

Морской гребешок в кляре

Морской гребешок в кляре, рецепт приготовления. Ингредиенты 300 гр морского гребешка 2 яйца 4-5 столовых ложек пшеничной муки соль, соевый соус и чёрный молотый перец – по вкусу растительное масло для обжаривания. Способ приготовления

Читать далее

Отбивные из куриных грудок с помидорами, болгарским перцем и сыром

Отбивные из куриных грудок с помидорами, болгарским перцем и сыром, рецепт приготовления. Ингредиенты 700 гр куриных грудок 2 помидора 2 стручка болгарского перца 2 столовые ложки соевого соуса французская горчица 100 гр твёрдого сыра растительное масло небольшой пучок зелени петрушки соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Куриное филе с помидорами под сырной корочкой

Куриное филе с помидорами под сырной корочкой, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр куриного филе 1 головка репчатого лука 3 помидора 6 долек чеснока 100 гр твёрдого сыра растительное масло небольшой пучок зелени петрушки соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Курица с лимоном в белом вине

Курица с лимоном в белом вине с репчатым луком и тимьяном рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка курицы 1 головка репчатого лука 0,5 стакана сухого белого вина 1 лимон растительное масло зелень тимьяна, соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Люля-кебаб из куриного филе с копчёным беконом

Люля-кебаб из куриного филе с копчёным беконом, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр куриного филе 100 гр копчёного бекона 1 головка репчатого лука растительное масло 1 столовая ложка сливочного масла карри, паприка, соль, молотый чёрный перец – по вкусу небольшой пучок зелени петрушки. Способ приготовления

Читать далее

Жареная курица с картофелем в духовке

Жареная курица с картофелем в духовке, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка курицы среднего размера 4 столовые ложки растительного масла 10 клубней картофеля (среднего размера) соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Индейка с грибами и можжевельником

Индейка с грибами и можжевельником, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 тушка индейки весом 2,5-3 кг 4 столовые ложки сливочного масла 4 столовые ложки растительного масла 1 морковь 1 корень петрушки 1 корень сельдерея 300 гр свежих грибов (шампиньонов, подосиновиков или белых) 4 лавровых листа 16 ягод можжевельника 16 горошин душистого перца соль – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Котлеты из индейки в соусе

Котлеты из индейки в соусе, рецепт приготовления. Ингредиенты 700 гр белого мяса индейки 100 гр шпика 1 яйцо треть батона белого хлеба 0,5 стакана молока 2 столовые ложки растительного масла 1 стакан панировочных сухарей соль – по вкусу. Для соуса

Читать далее

Отбивные из грудки индейки

Отбивные из грудки индейки рецепт приготовления в духовке. Ингредиенты 500 гр грудки индейки 150 гр шпика 1 яйцо 1 стакан панировочных сухарей 2 столовые ложки растительного масла четверть стакана молока соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Курица с помидорами и кабачками, запечённая в духовке

Курица с помидорами и кабачками, запечённая в духовке, рецепт приготовления. Ингредиенты 1,2 кг курицы 4 помидора 2 молодых кабачка 2 дольки чеснока 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка тимьяна 0,5 чайной ложки розмарина растительное масло соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Рагу из курицы с овощами

Рагу из курицы с овощами, рецепт приготовления. Ингредиенты 1 курица 1 головка репчатого лука 2 моркови 2 баклажана 4 стручка болгарского перца 5-6 помидоров 3 дольки чеснока 2 столовые ложки растительного масла небольшой пучок зелени укропа соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Отбивные из куриного филе в духовке

Отбивные из куриного филе в духовке, рецепт приготовления. Ингредиенты 700 гр куриной грудки 50 гр твёрдого сыра 50 гр брынзы 1 головка репчатого лука растительное масло для обжаривания 1 яйцо 4 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки сливочного масла 1 небольшой пучок зелени петрушки соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее

Баранина с овощами

Баранина с овощами: репчатым луком, картофелем, морковью, капустой и чесноком, рецепт приготовления. Ингредиенты 500 гр баранины 2 головки репчатого лука 500 гр картофеля 2 моркови 350 гр белокочанной капусты 3 дольки чеснока растительное масло соль, молотый перец – по вкусу. Способ приготовления

Читать далее
1 2 3 4 5 10