Метка: рекомендации

Полезные свойства творога. Творог — один из наиболее ценных молочных продуктов. Для его приготовления используют цельное пастеризованное молоко жирностью 20% и 9%, а также обезжиренное молоко. Творог представляет собой своеобразный концентрат белка и кальция, которые содержатся в молоке, благодаря чему он обладает исключительно высокой биологической ценностью. По степени жирности различают творог жирный (18% жира), полужирный (9%) и нежирный (0,6%).