Запеканка из гречневой каши с овощами

Запеканка из гречневой каши с овощами, рецепт приготовления.

Ингредиентыгречкаа

Способ приготовления

  • Гречневую крупу промыть, залить 2,5 стакана воды, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности.
  • Репчатый лук измельчить.
  • Морковь очистить, натереть на крупной тёрке.
  • Баклажаны нарезать маленькими кубиками.
  • Морковь смешать с луком и обжарить в растительном масле, добавить баклажаны и жарить при помешивании до готовности.
  • Овощную смесь смешать с кашей, посолить, поперчить, добавить сливочное масло и варить 3 минуты.
  • Сыр натереть на мелкой тёрке.
  • Готовую кашу охладить, смешать со взбитыми яйцами, выложить в форму, посыпать тёртым сыром.
  • Запекать в разогретой до 150 градусов духовке 20 минут.

Готовим вкусно.

Не забудьте поделиться с друзьями: