Суп из лука-порея
Суп из лука-порея, рецепт приготовления.
Можно готовить и употреблять во время поста.
Ингредиенты
- 2 литра воды
- 500 гр лука-порея
- 500 гр картофеля
- 100 гр моркови
- 1-2 столовые ложки растительного масла
- соль — по вкусу.
Способ приготовления
- Лук-порей вымыть и мелко нашинковать.
- Морковь очистить, помыть, натереть на крупной тёрке и обжарить вместе с измельчённым луком на растительном масле в течение 5 минут.
- Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кубиками, залить горячей водой и варить до готовности.
- К готовому картофелю добавить обжаренные овощи, посолить по вкусу и довести до кипения.