Свекольник с топинамбуром
Свекольник с топинамбуром на кефире, рецепт приготовления.
Ингредиенты
- 400 гр топинамбура
- 200 гр свеклы
- 50 гр зелени укропа
- 50 гр зелёного лука
- 2 дольки чеснока
- кефир
- соль — по вкусу.
Способ приготовления
- Свеклу хорошо вымыть, отварить до готовности, остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать.
- Зелёный лук промыть, обсушить и мелко нашинковать.
- Чеснок почистить и растолочь.
- Топинамбур вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
- Соединить подготовленные ингредиенты, залить кефиром и посолить по своему вкусу.